ALFAJORCITOS DE COLORES

INGREDIENTES: 

Masa

• Almidón de maíz 200 g

• Harina de trigo 0000 300 g

• Azúcar impalpable 250 g

• Manteca 250 g

• Yemas 6

• Esencia de vainilla c/n

• Colorante vegetal c/n

Armado

• Dulce de leche c/n

• Granas de colores c/n

PREPARACIÓN:

• 1MasaEn una procesadora colocar el almidón, la harina, el azúcar impalpable, la manteca, las yemas, la esencia de vainilla y el colorante.
  Procesar hasta obtener una masa homogénea. Llevar a frío hasta que tome buena consistencia.
  Estirar hasta que quede de 3 mm de espesor y cortar las tapitas para los alfajores.
  Hornear a 170°C durante 10 minutos.
  Dejar enfriar.
• 2ArmadoRellenar con dulce de leche y rebozar los bordes por granas de colores.
  Servir.